はぜや珈琲

はぜや珈琲では、コーヒー豆で有名な世界の産地を訪れ、「この人の」「この農園の豆を使いたい」という思いを大切にし現地視察しています。
はぜや珈琲で豆を自家焙煎し、北海道は網走から全国にお届けしています。

コーヒー豆は、まず作っている人、その農園を視察し、農家のひととなりや、農園の整備環境、木の育成環境をみることを大切にしています。
焙煎時間が1秒、2秒違うだけでコーヒーの味が変わってしまうので、焙煎中は常に目視で確認しています。香り、味だけではなく、＜触感＞の違いも感じていただきたいです。

コーヒーは30秒かけてお湯に浸すことで、コーヒーの旨み・深み・コクが現れます。
じっくりと時間をかけてコーヒーをいれてみてください。

珈琲の保存方法
コーヒー豆は寒暖差に敏感に反応してしまう為、なるべく一定の温度が保たれたところに保管してください。
そうすることでおいしさが保てます。